第(3/3)页 而且楚向前今后也能吃到,正宗的谭家菜。 顺便要是请客的话,也能让客人吃的满意,楚向前也有面子。 二来,既然在钻石山建设天朝特色的古建筑影视城,那与其单纯的做观光和片场,还不如再增加一美食选项。 建设一栋古色古香的酒楼,专门做谭家村,未来还有就连菜谱都到了楚向前手里的随园菜。 对外国游客和港岛本地有钱人的吸引肯定也不会小。 一旦名气到了,肯定能吸引东南亚的富商,特意去钻石山片场品尝谭家菜,随园菜。 这本身就是增加影视城市值的一种手段。 傻柱一听楚向前提起自己亲爹,脸色顿时黑了下来。 但楚向前一句,“我帮你把你爹调去南边吃苦”的话,又让傻柱毫不犹豫就把亲爹给卖了。 “真要论厨艺,其实我爹也就那样。毕竟他虽然一直都从事后厨工作,但想做道大菜,不仅缺主食材,就连配料、调料等等东西都缺。 别指望多年不练的人,手艺能有多好。 至于谭家菜的传承,我爹确实得了传承,但真正厉害的不是我爹,而是京城饭店的几个老师傅。 而且谭家菜可不是一两个人就能做出来的,很多菜想做出来,少说也要三五天。 没七八人的团队,想做出一大桌的菜,没十天半个月根本不可能。” 楚向前听完就挠头,忘了谭家菜基本上没炒菜,有些菜光是焖,就得两三天。 不过这也不是问题,只要总厨有了,剩下的无非是培养帮厨。 再不济,等钻石山谭家菜酒楼建好了,干脆请京城饭店谭家菜团队,以访问和交流的名义,去港岛指点和交流。 又或者,让港岛的团队成型后,同样以交流的名义去京城培训。 既然何大清得了传承,那他就是名正言顺的谭家菜传人,不管是请京城的团队去港岛,还是何大清带着港岛的团队去京城饭店,都不算是偷师。 至于何大清将来会不会自己去开店,楚向前是一点都不担心。 既然京城饭店的几个老师傅,才是最正宗的传人,那就意味着何大清并不是唯一。 他跑了就跑了,五年后,十年后港岛的工资,绝对比京城高几倍,甚至十几倍。 自己转头就能用高工资,请京城饭店的传人去港岛,主持谭家菜酒楼。 然后只需要对外放句话,轻松就能封杀何大清。 即便他跑去国外,其实会更艰难。 而且十年后,何大清都50了,这老东西真不见得有那个雄心出去闯荡。 当然,楚向前其实也不会小气。 既然一开始的目的,就是利用几大私房菜,来提高影视城的名气,那分给主厨团队10%、15%的盈利分成,楚向前还是舍得的。 一个月拿一两千,甚至两三千的工资,相信何大清肯定会安稳好多年。 在锣鼓巷的四合院吃完饭,隔天楚向前一个电话打给薛建国。 当天下午何大清就被人召回了京城。 楚向前没亲自出面,而是让菲菲和港生以工艺品进出口公司的名义,带着五六个之前招待过菲菲、港生和爱媛的京城工作人员,去和何大清谈。 一听去港岛当大厨,不仅有1千的工资可拿,等酒楼开起来,后厨的事全由他负责。 将来酒楼的5%盈利,还会奖励给整个厨师团队,并且基本工资照发。 何大清瞬间就心动了。 但这老东西此时还是有点舍不得白寡妇,毕竟他离开京城,说白了就是馋人家白寡妇的身子。 但对付何大清,只是一句,等到了港岛,只要他做的好,工资和奖金足够他找新媳妇,甚至养一两个小老婆都没问题。 而且港岛可是承认纳妾的,还个个都是年轻漂亮的。 一句港岛承认纳妾,算是挠到了何大清心里最深的欲望。更别说还是年轻漂亮的黄花大闺女。 立马让何大清忘了白寡妇。 (本章完)